[광주 수완지구 맛집탐방] 김홍철의숙성고기 방문솔직 후기 (내돈내산)

광주 수완지구 '김홍철의숙성고기' 내돈내산 방문 솔직 후기

안녕하세요. 쭌 맛집탐방입니다.
오늘은 광주 수완지구에 위치하고 있는
김홍철의숙성고기에 방문한 솔직한
포스팅 진행하도록 하겠습니다.
 
김홍철의숙성고기는 숙달돼지와 많이 비슷한 느낌인데
프렌차이즈가 아니라서 가격이 좀 더 저렴합니다.
어떻게 아냐고요? 블로그를 검색했죠ㅎㅎㅎ
친구 모임이 있어 사전에 열심히 검색하고
괜찮다 보여 방문하게 되었습니다~
자 이제부터 본격적으로 시작할게요~
출발~~

가게 외부

가게 주변으로 주차공간이 있으니
잘 찾아서 주차하시면 됩니다~
저는 차를 가져가지 않아서 잘 모르겠지만
일단 제가 방문한 시간이 토요일 오후 4시경이였는데
보는 것과 같이 가게 바로 앞에 주차공간이 보이네요^^

실내사진

오픈한 지 얼마 안돼서 그런지 너무 깔끔하고 좋습니다.
그리고 회사에서 단체 회식해도 충분히 소화 가능한 구조이고
테이블 간격이 넓은 편이어서 너무 마음에 들었습니다.
참고로 아기들을 위한 의자도 비치되어 있어 가족 모임으로 오기에도 좋겠습니다.^^ 

메뉴판

메뉴는 단품으로 골고루 시켰습니다~
목살, 삼겹살, 가브리살, 구워 먹는 치즈~

목살 (전북 고창), 가브리살 (전남 순천)

아~ 목살 사진 어디 갔누?
열심히 찍었는데 안보이네요.
그래도 가브리살은 잘 찍혀 있습니다~
색깔 보세요~ 참치 같죠?
그렇다고 그냥 드시면 안돼요ㅎㅎㅎ

삼겹살 (전북 남원)

고기들의 스펙은 그때 그때 바뀝니다.
아시는 분은 아시겠지만 지역에 따라
고기의 맛이 확실히 다른 걸 느끼실 거예요.

오늘 제가 먹게 될 고기는 기본 고기도 좋을 건데
저온 숙성까지 20일 이상 되어 있는 고기입니다. 살살 녹겠죠?
거기에 직원분이 고기를 대신 구워줄 거니깐 더 좋겠죠?^^
하지만 서빙이 바쁘면 힘들 수 있을 거 같고
항정살은 아마 본인이 직접 구워드셔야 할 수도 있어요.
블로그에서 봤네요^^
이거 보고도 숙달돼지 생각했네요~~
그런데 원래 항정살은 오래 구울 필요가 없기 때문에
직접 구워 먹는 게 더 좋은 거 아시죠? 고기마니아라면ㅎㅎ
한 점 한 점 그때그때 구워서 먹기^^

김치 도토리 묵사발

기본반찬으로 
파절이, 쌈채소, 김치도토리 묵사발
배추김치, 각종 장아찌, 명이나물
이렇게 나와요~
사진에는 김치도토리 묵사발 밖에 없네요.
이번에는 사진이 많이 부실하네요;;
반찬이 부족하시면 셀프바가 있으니 남기지 않는 범위 내에서 이용하시면 되세요~
우리는 선진국민~

삼겹살

불판 위에 고기가 올랐갔습니다.
아~ 빨리 익어라.
지금 작성하면서 보니 더 배고파 지네요 ㅠㅠ

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고기

고기와 치즈가 정말 맛있게 익었습니다.
직원 분께서 너무 맛있게 구워주셨네요.
자~ 이제 
한번 먹어 볼까요?

고기2

와~ 고기 미쳤다.
역시 숙성고기는 최고입니다.
고기자체가 살살 녹고 냄새가 일도 없고 
특히 초밥처럼 치즈에 싸 먹으니 정말 맛있습니다.
생각해 보면 비싸 보일 수 도 있겠지만
숙성된 최고의 품질의 고기와
고기까지 구워주는 서비스
충분히 가성비 있습니다.
특히 프랜차이즈가 아니라 좀 더 저렴하기까지 하고요^^
 
마지막 정리
1. 주차는 가게 주변을 잘 활용
2. 고기의 생산지가 확인되며 숙성기간등
    구체적인 정보를 알고 먹을 수 있음
3. 숙성고기로 고기자체 육질이 살아있음
4. 사장님과 직원들이 친절함
 
이상, 위치정보를 마지막으로
광주 수완지구에 위치하고 있는
김홍철의 숙성고기 에 방문한 솔직한
포스팅 마치도록 하겠습니다.
 
네이버 검색창에 '쭌맛집탐방' 많은 검색 부탁드려요~
공감과 구독은 사랑입니다^^

김홍철의숙성고기

ㅁ 주소
  - 광주 광산구 수완로 74번 길 11-2 1층 김홍철의숙성고기
   
     찾아가는 길 : 수완지구대 스피드메이트옆

ㅁ 영업시간 (매달 1, 3번째 월요일 정기휴무)
  - 11:00 ~ 00:00 
    브레이크타임 : 14:00 ~ 16:00
    라스트 오더 : 23:00
     
ㅁ 연락처 
  - 0507-1381-5564

ㅁ 결제수단
  - 제로페이

ㅁ 편의
  - 단체 이용 가능, 예약, 무선 인터넷, 남/녀 화장실 구분